L’alluminio spessore 5mm di Pentole Agnelli, con la sua purezza superiore al 99%, è il principe delle cucine dei grandi chef.
Spesso viene abbinata al suo coperchio in alluminio con spessore 3 mm acquistabile separatamente.
Dimensioni:
Ø 18 cm, h 10 cm, 2,6 lt
Ø 20 cm, h 11 cm, 3,3 lt
Ø 24 cm, h 14 cm, 5,6 lt
Ø 28 cm, h 16 cm, 9 lt
Ø 32 cm, h 18 cm, 12,5 lt
Non lavabile in lavastoviglie: La patina scura che si forma all’interno delle pentole in alluminio con purezza superiore al 99% è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera e propria barriera protettiva inerte che non va tolta.
Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici per la pulizia dell’alluminio.
CONSIGLI D’UTILIZZO:
-Al primo utilizzo pulire attentamente la Pentola in alluminio, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l’interno e l’esterno con un poco di olio o burro e lasciar riposare per una notte.
-Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato, proprio perché le pentole in alluminio Extra puro al 99,5% hanno un’elevata conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte.
-Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso.
-I cibi fortemente acidi (ad esempio marinate, salmoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%, ma non possono essere conservati in contenitori d’Alluminio. Non usare per conservare cibi fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore.
-Aggiungere il sale solo durante l’ ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo.
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